niedziela, 10 maja 2015

Leczniczy syrop z mniszka lekarskiego

Wiosną nasze ogrody są pełne kwitnących żółtych mleczów. Warto je wykorzystać i przygotować z nich pyszny syrop. Ma on wiele właściwości leczniczych. Jest doskonały na przeziębienie, ma wiele cennych witamin i minerałów. 


SKŁADNIKI:
300g świeżo zerwanych kwiatów mniszka lekarskiego (mlecza),
1,5 cytryny,
3 szklanki cukru,
5 szklanek wody.

PRZYGOTOWANIE:
1. Kwiaty mlecza płuczę i przekładam do garnka. Wlewam wodę i dodaję pokrojoną w plasterki cytrynę. Gotuję 20 minut. Napar odstawiam na 24 godziny w chłodne miejsce. 
2.  Następnego dnia napój przecedzam. Wsypuję cukier. Gotuję na małym ogniu około 2,5 godziny. 
3. Gdy syrop lekko zgęstnieje gorący przelewam do słoiczków. Słoiki zakręcam i odwracam do góry dnem. Tak pozostawiam je na 3 godziny. Gotowy syropek wynoszę do spiżarni. 


8 komentarzy:

  1. Też robiłam :) W tym roku pierwszy raz, tylko dodałam więcej cukru.

    OdpowiedzUsuń
  2. Mama robiła dwa lata temu, zdziwiło mnie to ale po spróbowaniu poprosiłam o parę słoiczków ;))

    OdpowiedzUsuń
  3. Moja babcia taki robila, pilismy do herbaty. Ja tez robie i daje dziecku i sobie. Swietne na odpornosc. Wspomnienia i smak dziecinstwa powracaja. Tak jak konfitura z platkow dzikiej rozy... Juz sie nie moge doczekac az ja znow bede robic.... Wiele przy niej zbierania platkow, ALE TORT HERBACIANY Z TAKA KONFITURA I BITA SMIETANA..... mmmmmmmm..............

    OdpowiedzUsuń
  4. W tym roku robiłam już 2 razy, nie ma to jak domowy syrop z mniszka, dzieciaki moje wyjadają łyżeczką, mnie postawił na nogi jak najmłodszy miał 2 miesiące a ja zachorowałam i nie mogłam brać leków. Polecam każdemu, nie dość, że pyszny, to jeszcze bardzo zdrowy!

    OdpowiedzUsuń
  5. A nie można cukru zastąpić miodem np. lipowym?

    OdpowiedzUsuń
  6. nie można płukać tych kwiatów bo wypłukuje się cały pyłek.Kwaty trzeba rozłożyć na papierze i poczekać ,aż wyjdą z nich wszystkie zwierzątka

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniszek nie jest mleczem!

    https://pl.wikipedia.org/wiki/Mlecz_polny

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie zgodzę się z tym płukaniem kwiatów. Przy płukaniu pozbywamy się to co najlepsze w kwiatach pyłek.Więc nie wolno płukać.

    OdpowiedzUsuń